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如何正確維護(hù)和保養(yǎng)全自動(dòng)洗碗機(jī)技巧?

文章出處:公司動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯:東莞市潤(rùn)昌廚具有限公司 發(fā)表時(shí)間:2025-09-09
  ?全自動(dòng)洗碗機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)需結(jié)合其自動(dòng)化特點(diǎn),重點(diǎn)關(guān)注清潔效率、部件壽命及安全運(yùn)行,以下是實(shí)用技巧:
?全自動(dòng)洗碗機(jī)
一、日常使用后:基礎(chǔ)清潔防殘留
清空殘?jiān)鍧嵾^(guò)濾器
每次使用后,及時(shí)取出底部粗濾網(wǎng)、細(xì)濾網(wǎng)(部分機(jī)型有三層過(guò)濾),倒掉食物殘?jiān)昧魉疀_洗濾網(wǎng),避免油污凝固堵塞。若濾網(wǎng)有頑固污漬,可浸泡在中性洗滌劑中 10 分鐘后刷洗。
注意:勿用硬物(如鋼絲球)刮擦濾網(wǎng),以免損壞濾孔。
擦拭噴淋臂與艙內(nèi)
檢查噴淋臂的出水孔是否被食物碎屑堵塞,可用牙簽或細(xì)針輕輕疏通(確保斷電狀態(tài)),避免影響噴淋壓力。
用濕抹布擦拭洗碗機(jī)內(nèi)壁、門封條及門框,尤其注意門封條縫隙處的殘?jiān)?,防止霉變產(chǎn)生異味。
保持艙內(nèi)干燥
洗完后不要立即關(guān)閉機(jī)門,敞開(kāi) 10-20 分鐘,讓艙內(nèi)水汽自然蒸發(fā),減少霉菌滋生。若機(jī)型有 “通風(fēng)干燥” 功能,可開(kāi)啟該程序。
二、定期維護(hù):按周期深度保養(yǎng)
1. 每周:清潔噴淋系統(tǒng)與附件
拆卸噴淋臂:部分機(jī)型的噴淋臂可直接旋轉(zhuǎn)取下,用溫水沖洗內(nèi)部,確保水路通暢;安裝時(shí)檢查是否卡滯,確保旋轉(zhuǎn)靈活(噴淋臂不轉(zhuǎn)會(huì)導(dǎo)致清洗效果下降)。
清洗洗滌劑 / 鹽倉(cāng):取下洗滌劑盒和軟水鹽倉(cāng)蓋,用濕布擦拭殘留的洗滌劑結(jié)晶,防止堵塞;軟水鹽不足時(shí)及時(shí)添加(根據(jù)水質(zhì)硬度調(diào)整,硬水地區(qū)需頻繁補(bǔ)充)。
2. 每月:除垢防結(jié)垢
全自動(dòng)洗碗機(jī)長(zhǎng)期使用后,加熱管、噴淋臂及艙壁會(huì)積累水垢(尤其硬水地區(qū)),導(dǎo)致加熱效率下降、清洗力變?nèi)酢?br>操作方法:空機(jī)運(yùn)行 “強(qiáng)力洗” 或 “除垢程序”,將專用洗碗機(jī)除垢劑(非食用醋,避免腐蝕金屬)倒入洗滌劑盒,運(yùn)行完整周期;除垢后再空機(jī)運(yùn)行一次漂洗,沖凈殘留藥劑。
3. 每季度:檢查易損部件
門封條:用手指觸摸門封條,檢查是否有裂紋、變形或硬化,若密封性下降,會(huì)導(dǎo)致漏水或蒸汽流失,需及時(shí)更換。
密封圈與水管:檢查進(jìn)水閥、排水管的連接處是否漏水,密封圈是否老化,發(fā)現(xiàn)滲水及時(shí)緊固或更換。
過(guò)濾器組件:檢查濾網(wǎng)是否破損,若有孔洞需更換,否則殘?jiān)鼤?huì)進(jìn)入水泵,損壞葉輪。
三、使用習(xí)慣:減少故障隱患
規(guī)范裝載餐具
避免餐具超出裝載架,防止阻擋噴淋臂旋轉(zhuǎn);深口碗、杯子倒扣放置,確保水能流入;金屬餐具(如刀叉)避免堆疊,防止遮擋水流。
合理選擇洗滌劑
必須使用洗碗機(jī)專用洗滌劑(含酶制劑,適合高溫),禁用手洗洗潔精(易產(chǎn)生大量泡沫,導(dǎo)致溢泡故障)。
根據(jù)餐具油污程度調(diào)整洗滌劑用量,過(guò)量會(huì)殘留,不足則清洗不凈。
控制水溫與程序
高溫程序(60-70℃)更利于殺菌和去油,但頻繁使用需注意除垢;輕度油污可選用 “節(jié)能洗”,避免過(guò)度消耗能源和磨損部件。
若長(zhǎng)時(shí)間不使用(如假期),需排空水箱存水,斷開(kāi)電源,清潔后機(jī)門留縫通風(fēng),防止內(nèi)部受潮生銹。
四、應(yīng)急處理:小問(wèn)題及時(shí)解決
漏水:先檢查門是否關(guān)緊、門封條是否有異物;若排水管漏水,可能是接口松動(dòng)或管道破損,需關(guān)閉水源后檢修。
清洗效果差:排查濾網(wǎng)是否堵塞、噴淋臂孔是否通暢、洗滌劑是否足量,或是否因水垢過(guò)多導(dǎo)致加熱不足。
異響:可能是噴淋臂卡滯、異物進(jìn)入水泵,需斷電后檢查內(nèi)部,取出異物。
通過(guò)以上維護(hù)技巧,既能保證全自動(dòng)洗碗機(jī)的清潔效率,又能延長(zhǎng)其使用壽命(通??蛇_(dá)到 8-10 年),降低維修成本。關(guān)鍵在于 “日常防殘留、定期除垢、規(guī)范使用”,讓設(shè)備始終處于穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)。